据媒体报道，何挑黄花市场上的选干很多干黄花菜都用硫黄熏过或加有大量焦亚硫酸钠，对人体健康有害。何挑黄花因此，选干我们在挑选干黄花菜时一定睁大眼睛，何挑黄花学会挑选干黄花菜的选干正确方法——

一、看颜色：正常情况下，何挑黄花鲜黄花菜制作成干菜后，选干其色泽会变深。何挑黄花如果你看到的选干干黄花菜“色泽迷人”，多数为二氧化硫严重超标。何挑黄花其外表金黄、浅黄、浅白，均属不正常，而黄中带褐黑色的比较可靠。另外，正常黄花菜颜色均匀，而二氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀。

二、闻气味：购买干黄花菜时可以闻一下，不要买有刺激性气味的。正常的干黄花菜具有其自身的香味，没有其他气味，而用二氧化硫熏制过的黄花菜则有刺激性气味。

三、用手捏：用手成把捏紧黄花菜，松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形，说明菜干、质量好，如果松手后仍成团形不能恢复原状，说明菜湿，易发霉。

通过对什么样的黄花菜好的介绍以后，相信很多人都知道自己以前在购买的时候可能没有挑选好，所以回家吃起来并不是那么的美味，了解以后我们以后在购买的时候可以按照这样的方法去试一试。

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