用料：

猪脑1只3香菜

小芹菜.朝天椒.孜然粉.辣椒粉.食用油.酱油 .花椒粒

烤猪脑的味再做法

取一个锡纸盒，将猪脑放入后，不学依次放朝天椒(切碎)、烤猪芹菜碎、脑花香菜碎、做美花椒粒

步骤1

再放孜然粉，味再最后放辣椒粉

步骤2

烧一勺热油，不学待油冒青烟

步骤3

将热油泼在调料上，主要在辣椒面上，再倒入酱油。

步骤4

用锡纸盖住，入烤箱，200度，20分钟

小贴士

这道菜关键在香辣，首先要油多，其次要保证辣椒面在上面，被热油泼成辣椒油，油油的、红红的辣椒油才能掩盖猪脑的腥味，增加香味。