苋菜是什么菜？苋菜怎么吃？
一、什菜炒红苋菜
1. 择去红苋菜根，苋菜苋菜放入清水中，什菜搓洗干净，苋菜苋菜沥干水，待用;
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
3. 炒锅放在中火上，放入少许猪油;
4. 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
二、蒜蓉苋菜
1.苋菜洗净，蒜剥皮
2.锅烧热，放少许油，油热后放入洗净沥干的苋菜
3.翻炒至苋菜变软，加少许盐
4.翻炒均匀，撒入蒜末，炒匀即可
三、苋菜炒饭
1.苋菜洗净，切小段
2.蒜切末
3.锅中入少许油，放入蒜末炒香
4.倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒
5.倒入大米饭翻炒均匀即可
(责任编辑：时尚)
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