第一点 空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，空腹其中的喝牛害处蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的空腹消化吸收。

有些成年人有早晨喝牛奶的喝牛害处习惯，这种方法不科学，空腹原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状，这是因为体内生成的乳糖酶极少，空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。

第二点 空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。

第三点 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。

早餐喝牛奶的注意点

首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;

二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等;

还要提醒大家注意的就是，吃早餐喝牛奶一定要搭配主食，千万不能随便吃几口菜就完事了。因为吃这些食物就会帮助胃部留住牛奶，让牛奶在胃里面停留更长时间，可以让胃液与牛奶充分融合。这样做的目的就是让人体能够更多的吸收牛奶当中的营养。

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