西红柿鸡蛋面的西红做法

西红柿鸡蛋面的做法

材料：

面条、西红柿、柿鸡鸡蛋、蛋面盐、西红味精、柿鸡香油、蛋面老姜片、西红葱花、柿鸡香菜、蛋面花生油、西红酱油、柿鸡花椒粉、蛋面柿子椒、西红香菇。柿鸡

步骤：

1、蛋面两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜。