蒲鱼的功效与作用，蒲鱼的营养价值分析

蒲鱼的产地：

为温水性鱼类，栖息于海底泥质近海水域，分布广，我国沿海均产。

蒲鱼的营养成分：

蒲鱼鲜品可食部分每100克含水分77.8克，蛋白质18.5克，脂肪0.5克，糖类0.6克，维生素A 10微克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.07克，烟酸2毫克，维生素E 0.16毫克，钾2毫克，钠155.9毫克，钙27毫克，镁24毫克，铁0.3毫克，锰0.09毫克，锌0.37毫克，铜0.03毫克，磷157毫克，硒31.43微克，胆固醇121毫克。

性味归经：性平，味甘、咸，无毒。

蒲鱼的功效：

滋阴血。适用于男性白浊膏淋、化结止痛。

蒲鱼的食用方法：

可烧、炖、煎、炸、焖、烯。每餐可用200克。

蒲鱼食用禁忌：

蒲鱼肝虽好，鲜品食用过多易发生维生素过多症和鱼油中毒，轻者持续24小时，重者要几天，甚至需1个月的药物治疗。

蒲鱼的药用验方：

1、产妇及妇女病：腌制蒲鱼肉100克，与黄芩2克，八角1颗，葱白10克，煮汤羹饮服，坚持数顿。

2、头晕肾虚：腌制蒲鱼鱼肉末200克，薏苡仁100克，煮粥饮服，男女老少皆宜。

3、肺喘咳嗽：腌制蒲鱼丁100克，水发银耳50克，水发百合50克，白醋、白糖、精盐各适量，煮汤羹饮服见效。

(责任编辑：休闲)