做法：炸，口味：咸鲜味难度：初中水平，萝卜准备时间：15分钟，和营烹饪时间：<15分钟

步骤/方法

1.将白萝卜洗净，炸素做法值用擦丝板擦成细细的萝卜丝

2.将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的和营水分被揉出，然后将萝卜中的炸素做法值水分挤出去，挤得干一些，萝卜挤干水分的和营萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可

3.将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉

4.用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，太稀可以再加些面粉，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软

5.锅中放入多一点的油烧至6成热，挤入丸子，然后中小火炸成金黄色（火不能开的过大，这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟）。

营养价值

萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

上文我们为大家详细的介绍炸素萝卜丸子的家常做法和营养价值，萝卜的营养价值很高，含有很多种微量元素，对身体有很多好处。大家在家中可以尝试一下，刚出锅的时候是口感最好的时候，看着家人吃着自己做的素萝卜丸子，心中一定会是幸福满满的。

(责任编辑：休闲)