做法一

原料

薏米、吃又排骨、做法值姜、薏米营养小葱、排骨盐。汤好

做法

1、吃又薏米提前浸泡三四小时。做法值姜切片，薏米营养小葱挽结;

2、排骨排骨清洗干净，汤好焯一下水，吃又去掉血末;

3、做法值砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;

4、关火前5分钟放盐调味即可。

做法二

主料：猪小排

辅料：薏米、姜

调料：甜香酒酿、白糖

做法：

1、准备好所用食材，薏米淘洗干净浸泡1小时左右。

2、排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)，用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。

3、加酒酿后转小火炖1小时左右。加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂，出锅前可以调入一些糖提鲜。

(责任编辑：知识)