夏天抗湿邪 有药膳良方

夏季天气多雨高温潮湿则是夏天邪以湿为主，外湿与季节气候环境有关，抗湿如阴雨连绵，药膳或久居雾露潮湿之地，良方或涉水淋雨，夏天邪水上作业等均易感受湿邪。抗湿所以我国传统医学中多认为外湿常引起肌表经络之病，药膳而内湿易引起脏腑之病。良方因此酷夏时节如果保养不好易患湿病。夏天邪由于湿邪性质的抗湿特异性，在疾病的药膳传变过程中，表现出起病缓、良方传变慢、夏天邪病程长、抗湿难速愈的药膳明显特征，如湿疹、湿痹(着痹)等，亦因其湿而不易速愈。

我国传统医学中的湿邪特点

1、湿邪为阴邪，容易伤阳气，阻碍气的运动，导致脾胃运化不良，而出现腹部胀满，食欲不振等。

2、湿邪重浊，感受湿邪会出现头重如裹，身体沉重困乏，四肢重而不举的表现或秽浊不清的白带、白浊、湿疹、疮疡流水等症状。

3、湿邪粘滞，感受湿邪的人，常起病缓慢，病后缠绵不易治愈，病程较长。

夏季日常生活防湿邪

调节室内好气候：居室内的气候包括温度、湿度、日照和通风等。适宜的室内气候是保障健康起居的重要环节。以调节温度为主，室内温度以25℃～28℃，室内外温差不超过10℃为宜，可利用空调机的除湿功能，将室内相对湿度调到40%～60%，这样的居室环境，人体会感到非常舒适，精神状态良好，思维清晰，工作或学习的效率更高。

湿证形成的常见原因

抽烟喝酒的人容易有湿;嗜好生冷饮食，就是说喜欢吃凉的，喜欢吹空调，啤酒冰镇还不行，还要加冰块的主;嗜好过分油腻，就是吃饭离不开大鱼大肉的人;滥补，就是特别喜欢补的人，也不管是不是该补，成天西、西洋参、冬虫夏草、黄芪、阿胶什么的吃个不停;遗传体质，天生就这样的体质，这样的还最难调理，我曾经治疗过姐弟二人，什么化湿利湿，雷打不动的，后来见了老爷子，恍然大悟，一样的舌苔厚腻，体内湿大，原来是天生的;环境因素，比如一个地区，一段时间内每天阴天下雨，估计很多人就该生湿了呢。

湿证易误诊为虚证

湿证易误诊为虚证原因有三：

一、 口干、乏力为常见症状

湿证的表现有时候特别想虚证，比如常见的口干、乏力。其实古代医典早就记载了湿证容易有这样的表现，《金匮·痰饮咳嗽病脉证并治第十三》“腹满，口舌干燥，此肠间有水气，己椒苈黄丸主之”，五苓散证和猪苓汤证也都有口干或口渴的表现 。至于乏力，古人多以身重来描述，张仲景在《金匮要略·痰饮咳嗽病脉证并治第十三》篇中记载“水在脾，少气身重”。张景岳在《张氏医通·杂门·身重》中强调说：“身重多属于湿。”

二、湿证可见多种脉象

比如细脉，很多人会认为是虚的表现，其实呢，也常常是湿的脉象，李时珍的《濒湖脉学》记载“细脉萦萦血气衰，诸虚劳损七情乖;若非湿气侵腰肾，即是伤经汗泄来”。不仅细脉，其它脉象也可见于湿证，如伏脉，《金匮要略·痰饮咳嗽病脉证并治第十三》“病者脉伏，其人欲自利，利反快，虽快，心下续坚满，此为留饮欲去故也，甘遂半夏汤主之” 。“脉沉者，有留饮” 。

湿证日久，甚至还可以见到虚脉，“其脉虚者，必苦冒，其人本有支饮在胸中故也，治属饮家”。王氏曾撰文探讨并认为“湿为有形的阴邪，容易阻遏气机，损伤阳气，影响脏腑功能的正常发挥，因而，湿邪为病，必然要表现出性质属阴的脉象，如濡脉、细脉、缓脉等。这是由于湿邪阻遏阳气的推动功能，使气血运行缓慢，导致脉率迟缓。 《温热病篇》认为湿热之证，脉无定体，或洪或缓，或伏或细，各随证见。也有医家认为与湿热孰重有关。

其实，笔者认为，了解湿证可以出现类似虚证的细脉、缓脉、沉脉等等足矣，至于究竟此时主虚还是主湿，应当结合临床上的其他表现综合分析，于细微处见功夫。

三、湿邪阻遏气机，可导致“阳证似阴”

湿邪容易阻遏气机，导致阳气不达，故“阳证似阴”，变证百出。就是说明明不是阳虚寒证，但看上去特别像，所以容易误诊，如《金匮·痰饮咳嗽病脉证并治第十三》“夫心下有留饮，其人背寒冷如掌大。”停饮阻碍心阳，则背寒冷。阳气不达四末，可致四逆，就是四肢发冷发凉;不达腹部，可以导致腹中发冷;不达阴部，男子可以阳痿，女子则宫寒不孕。其实，包括脉象中出现的类似虚证的细脉、沉脉、伏脉、虚脉等等，除病人本身正气虚的因素以外，也是因为湿邪阻碍气机，气血运行不利使然。

夏季防湿的药膳食疗方

饮食上应注重清热祛湿，健脾淡补，慎吃冷食。多吃冬瓜、黄瓜、豆类、小白菜、苦瓜、梨、苹果、香蕉、猕猴桃、桃、西红柿等。少吃油腻、易上火的食物。慎食太多瓜果冷饮，以免刺激肠胃，引起消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人，要特别注意。尤其是经过炎夏的消耗，入秋后，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，稍有不慎，就可能发生腹泻。要主动补水，尽量少饮酒，因为酒能助湿。补水也可以花样翻新的，比如早餐喝豆浆，午餐喝汤，晚餐喝粥，白天喝茶，睡前喝牛奶等。脾胃不好的人，可以自制凉茶或药粥调养，里面可根据个人的口味喜好适量加入莲子、枸杞子、麦冬、荷叶、丝瓜、大枣、山楂、砂仁等健脾利湿、益气消食的中药。

排骨冬瓜薏米汤

原料：排骨适量，鲜冬瓜500克，薏米50克，油、盐适量。

做法：排骨洗净切好;冬瓜连皮，切块，薏米洗净。一起放煲内，加清水适量煲汤，汤成加油盐调味。喝汤，食肉、冬瓜、薏米。

白茯苓粥

原料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、少许。

做法：粳米淘净。粳米茯苓粉放入锅，加水适量，用武火烧沸，转用文火炖至糜烂，再加盐、胡椒粉，搅匀即成。每日2次，早晚餐用。

(责任编辑：探索)