购买羊腿时要求外观完整，选羊瘦肉色泽红润，何挑脂肪为白色或奶油色，选羊表面湿润且富有弹性。何挑如果羊腿肉色暗淡，选羊脂肪缺乏光泽，何挑用手压后凹陷复原慢，选羊且不能完全恢复到原状，何挑则表明羊腿肉已经不新鲜，选羊不宜选购。何挑

在我们的日常生活中多掌握一些窍门和方法能够让生活变得更加的方便起来，尤其是购买食材的时候掌握怎么挑选才能买到更加符合自己口味的食物，上面就是对什么样的挑选好的介绍，这样购买时就更快捷一些。