那么高血压患者的吃干饮食应该注意什么呢，其实高血压患者虽然要忌口但是高血还是有很多东西是可以提供给高血压患者食用的，我们下文一起看看高血压的吃干病人能不能吃干贝。

干贝即扇贝的高血干制品，其味道、吃干色泽、高血形态与海参、吃干鲍鱼不相上下。高血古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

适合人群

一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

适用量

涨发品每次50～100克。

过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。

品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。

干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

注意

干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

上文我们介绍了饮食对于高血压这种疾病的重要性，好的饮食有利于高血压病情的康复，而不好的饮食容易导致高血压病情的恶化最终出现这样那样的并发症。上文提到的干贝虽然含有多种人体需要的微量元素，但是我们应该知道吃太多的干贝是不容易消化所以高血压患者最好少吃。

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