什么蔬菜所含营养素最高
什么蔬菜所含营养素最高
什么蔬菜所含营养素最高
维生素A。什蔬
第一名：甘蓝菜。含营第二名：萝卜缨。养素维生素A对保护视力作用重大。最高同时，什蔬它还对骨骼生长、含营生殖健康和皮肤健康很有用，养素并且能帮助免疫系统抗感染。最高
维生素C。什蔬
第一名是含营甘蓝菜。芥菜、养素萝卜缨、最高小白菜并列第二。什蔬对中国人来说，含营深绿色蔬菜是养素人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。
维生素K。
第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂，同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多，但仍只有它们的1/3左右。
叶酸。
第一名：萝卜缨和芥菜。第二名：菠菜。叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素，对孕妇和婴儿非常重要。同时它还能预防心脏并癌症和贫血症。
叶黄素。
第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍。
(责任编辑：焦点)
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