生蚝煎蛋怎么做？你必须知道的牡蛎功效

在家居必备的生蚝食材中，鸡蛋可谓是煎蛋家庭主妇们在烹饪时最爱选的高营养性食材了，而用生蚝煎蛋，做必也是须知大家最常选的一种做法。

牡蛎煎蛋

材料：牡蛎350克、牡蛎鸡蛋4个、功效淀粉、生蚝盐、煎蛋胡椒粉、做必白酒、须知葱、牡蛎红辣椒

牡蛎煎蛋的功效做法

1、牡蛎加少许的生蚝水清洗，控干水分

2、煎蛋牡蛎加盐、做必少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉

3、轻轻的用手拌匀，腌制一会

4、鸡蛋打散，加少许的盐

5、平锅放少许的花生油，把牡蛎摆放，留出空间

6、反正煎熟，现在这个季节的牡蛎，感觉太肥了，感觉有点腻的，我喜欢略微煎的大一点

7、小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可

8、轻轻倒入盘子里面，香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃。

牡蛎的功效：

收敛固涩，清热益阴，软坚化痰，敛阴潜阳。主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、痈肿疮毒、失眠等。

(责任编辑：综合)