赤小豆是红豆吗？赤小豆和红豆的区别
赤小豆是和红红豆吗？赤小豆和红豆的区别
很多人分不清楚赤小豆和红豆，其实辨别红豆和赤小豆的区别方法很简单。
红豆，豆红豆赤豆又叫红饭豆，小豆个头稍大，和红就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
专家表示，赤小豆与红豆尽管长相不同，种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
热门推荐：·赤小豆的营养价值及功效与作用·红豆的功效与作用
(责任编辑：综合)
婴儿剪头发的注意事项
痛风能吃虾皮吗
糖尿病人能吃鲍鱼菇吗
糖尿病能吃石斛吗
两岁宝宝便秘怎么办-
湿疹是小儿常见的皮肤病，它会长在婴儿身体的很多部位。婴儿的身体素质一般都会比较差，出现湿疹如果盲目用药可能会成为宝宝更大的身体负荷，各位爸爸妈妈，当宝宝的身体出现湿疹的时候，不必过于担心，小编今天就和
...[详细]
-
豆类的食物是一个很大的食品类族，豆类是很具有营养的食品，豆类还可以养颜美容，所以对于爱美的女性朋友来说，是很好的美容圣品。这豆科类的食物，也是得到了豆类的的真传，豆科类也是美味的代表，吃一些也是有利于
...[详细]
-
皮肤过敏能吃玉米油吗？要想知道这个问题的正确答案，我们就必须先来了解一下这玉米油的详细情况。食用油是我们一般人的正常生活的必需品，因为对于大家来说每天都是要吃食物的额，而且很多食物是离不开食用油的。食
...[详细]
-
菊花茶是很多人喜欢吃的一种茶叶尤其是对于办公室一族来讲，菊花茶可以帮助自己缓解疲劳。还能够清肝明目，有效地缓解自己的情绪，所以说现在越来越多人对菊花茶非常喜爱，那么你知道高血压患者能否喝菊花茶吗？下面
...[详细]
-
现在很多家长最关心的都是孩子的健康问题，而且每个孩子都是父母心目中最重要的东西。提到健康我们首先想到的就是如何保养健康。那么今天我们就来为大家介绍一下三个月的宝宝应该如何护理？在平时的生活中我们在护理
...[详细]
-
饮食对于人类来说有着非常大的作用，而饮食对于高血压病人发挥的作用就更加明显了，因为高血压这种疾病可怕之处其实在于高血压的并发症，我们要控制高血压就是控制高血压并发症没那么容易出现，避免高血压并发症伤害
...[详细]
-
在生活中很多人都会有过敏的经历，尤其是身体属于过敏体质的人，不管是接触一些东西，还是吃一些食物，都可能会出现过敏的可能，影响到了我们的生活，而苜蓿作为一种食物，其实含有比较高的营养价值，比如碳水化合物
...[详细]
-
烤鸭是很多人喜爱的选择，烤鸭的营养元素比较多，烤鸭含有的蛋白质较多，它对提高人体免疫力有着很好帮助，不过在吃烤鸭的时候，也是要注意对过度肥胖的人群也是要减少选择，它的热量比较高，过多的吃很容易使得身体
...[详细]
-
现在孩子饮食结构比较丰富，所以就特别容易拉绿屎，拉绿屎对于孩子的身体，是特别有影响的，特别是长时间的进行拉绿屎，就会对孩子构成严重的危害，所以很多孩子拉绿屎以后，很多的母亲就想了解一下孩子拉绿屎的原因
...[详细]
-
高血压其实是一种很严重的疾病，但是现在这种疾病出现的越来越多，所以也就不觉得是什么严重的病了。但是这种疾病要想不在继续恶化，患者就必须要长期的食用药物，这样一来，对患者的身体多多少少都会造成一定的伤害
...[详细]
