3药膳保肾气十足

冬季 养生重在养肾

冬日万物敛藏，药膳养生就该顺应自然界收藏之势，保肾收藏阴精，气足使精气内聚，药膳以润五脏。保肾冬季时节，气足肾的药膳机能强健，则可调节机体适应严冬的保肾变化。所以冬日养生很重要的气足一点就是“养肾防寒”。小寒又是药膳一年中最冷的季节，小寒过后，保肾肾的气足机能强健，则可调节机体适应严冬的药膳变化。所以冬日养生很重要的保肾一点就是“养肾防寒”。

顺时养生是气足一点一点调整的过程，同时也是纠正不良生活习惯的过程。冬日养肾气就是顺时养生的最佳时节，因此推荐花生山楂核桃糊和百合栗子羹两个益气补肾食疗方，烹调方便，暖胃补肾。

三款健脾益肾居家膳食

花生山楂核桃糊：

原料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克。将花生、黑芝麻拣净炒熟备用。将核桃仁洗净烘干。将山楂洗净，切片烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成。

功效：健脾益肾

百合栗子羹：

原料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，淮山30克，冰糖适量。鲜百合、栗子、淮山洗净，一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小时，调入冰糖即成。

功效：有润肺养阴，健脾益肾的功效。

益寿鸽蛋汤：

原料：枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。

做法：

1、将枸杞、黄精洗净切碎，待用。

2、锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。

(责任编辑：综合)