如何做白菜炖粉条？

如何做白菜炖粉条？

方法一

材料：白菜，白菜肉片（用酱油腌渍），炖粉粉条，白菜豆腐，炖粉葱，白菜姜，炖粉蒜，白菜辣椒，炖粉芝麻酱，白菜鸡精，炖粉盐。白菜

做法：1、炖粉锅内烧油，白菜热后放入葱、炖粉姜、白菜蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟；

2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟；

3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。

方法二

材料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。

做法：1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；

2、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；

3、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；

4、大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可。

方法三

材料：大白菜一斤，五花肉三两，粉条二两.配料：酱油，精盐，鸡精，葱花。

做法：1、把五花肉切成片，大白菜切成块，粉条用凉水泡着待用；

2、切好的五花肉片放到锅里再开火，把五花肉中的油逼出来，倒进酱油炒，再放大白菜翻炒，然后向锅里倒入凉水粉条，开大火，待锅开了，改用中火；

3、十五分钟后，放入精盐、鸡精，关火、起锅。

(责任编辑：探索)