如何识别被农药污染的蔬菜？去除蔬菜上农药残留
如何识别被农药污染的别被蔬菜？如何去除蔬菜上农药的残留
有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。农药农药岂不知，污染随着农药的菜去除蔬菜上残留推广使用，害虫的何识抗药性也日益增强。
而且，别被一些农药不能阻止虫子的农药农药生存，对人类却有一定的污染危害，所以食用有虫眼的菜去除蔬菜上残留蔬菜也不能掉以轻心。
此外，绿叶蔬菜的农药残留也是有季节性的，一般夏季的青菜施农药较多。
菜帮菜蒂农药多
台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳指出，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。
为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢？
国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。
以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。
其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。
而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。专家解释说，因为青椒的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。
因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
(责任编辑：百科)
婴儿发烧抽搐如何观察与治疗介绍
鲤鱼火锅的做法
香菜爆里脊怎么做？吃香菜的好处
干锅鱼的做法
小儿小肠疝气的病症以及危害推荐文章
-
其实新生儿的抵抗力是非常差的，再加上刚开始的时候，家长们在照顾自己的宝宝的方面还是不太熟悉的，所以可能会导致新生儿肺透明膜病的疾病产生，下面我们就一起来了解一下新生儿肺透明膜病的治疗方法。治疗方法：1
...[详细]
-
究竟是谁偷走了它的营养？营养流失的九步骤菜先切后洗不少人图方便，会先把菜切好再一起洗，但这样做，菜里所含B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质会溶到水里，造成损失。比如，很多人切完土豆丝、茄子
...[详细]
-
红薯饼和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使
...[详细]
-
包子或饺子等带馅食品不但美味可口，还能实现饮食多样化。美中不足的是大多带馅食品肉多菜少，有些在制作过程中还要加油，脂肪和热量超标。如果将木耳、香菇等菌类食材加入馅料中，可以在一定程度上解决这个问题。元
...[详细]
-
很多的家长认为，女孩子小的时候是不用注意私密卫生的，这点看法是错误的，由于一些家长的不注意，导致了一些女孩子在小时候就会患上外阴炎，很是难受，因此都想知道病因。那幼女外阴炎的病因是什么？这是很多的家长
...[详细]
-
蚬壳厚而坚硬，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状。足大，呈舌状。雌雄异
...[详细]
-
高压锅也不是全能的，它确实会造成维生素C的损失。维生素C非常娇贵，基本所有的烹调方法都会造成它的损失。但是，维生素C一般只在蔬菜和水果中才比较多，而我们几乎不需要用高压锅烹调水果和蔬菜。用高压锅做饭到
...[详细]
-
西瓜具有利尿消肿的作用，将果肉吃完后，可以将剩余的皮洗干净放入冰箱内保持水分。这款粥除了利水祛湿，还对预防中暑有一定的功效。虾米菜心粥的做法-为父亲熬一碗养生粥为父亲熬一碗养生粥长期在外奔波应酬的父亲
...[详细]
-
现在很多家长最关心的都是孩子的健康问题，而且每个孩子都是父母心目中最重要的东西。提到健康我们首先想到的就是如何保养健康。那么今天我们就来为大家介绍一下三个月的宝宝应该如何护理？在平时的生活中我们在护理
...[详细]
-
如果担心放盐时会导致菜式的味道不一，那么可以尝试在鸡蛋液中加入盐，这样味道会比较均匀一些。另外，尽量不要在炒番茄的时候导入蛋液，这样会影响整盘菜的观感，容易变成一滩。西红柿和鸡蛋的营养价值-番茄炒蛋的
...[详细]
热点阅读
